Revista dos Vegetarianos com Casal Natureba
Olá, Na Edição deste mês da Revista dos Vegetarianos (nº 101) tem matéria com a gente, contando um pouquinho como tudo começou. ❤️ Nesta Edição também tem duas Receitas que elaborei, de Leites Vegetais (Inhame e Gergelim). :) Segue matéria completa ;)
Correção: Eu, Cris, não cresci literalmente na Fazenda, cresci e morei na cidade de Santa Maria, os tios do meu Pai, moram na chácara/sitio, no Interior de Santa Maria, e praticamente todo final de semana íamos para lá visitar, nas férias acampar. Vivi muito isso, até pouco antes de vir para São Paulo, final de 2010.
O Cardápio ao final da matéria, é apenas um resumo de nossa dieta. Vou explicar um pouco melhor ;) Correções no Cardápio e observações: - O Limão em jejum é com água morna, na temperatura do corpo. - O suco (um deles, pois sempre variamos) além destes ingredientes vai limão, e é chia ou linhaça (não costumamos usar as duas junto). Ps:.No suco verde os 5 ingredientes principais, são Folhas verdes, maça, limão, gengibre e chia ou linhaça, ai vamos variando os demais ingredientes. -Quando praticamos exercícios físicos, normalmente acrescentamos mais alimentos neste primeiro momento, como frutas, castanhas, batata doce, além do suco. E quando não, invertemos, primeiro tomamos o café da manhã e depois de 1 hora aproximadamente, tomamos o suco. - No Almoço/Jantar, o arroz é sempre integral, comemos normalmente folhas verde escuras, ou acrescentamos ao suco verde, além de outras fontes de ferro e cálcio, e acrescentamos o limão a salada para ajudar na absorção do ferro. Consumimos também várias fontes de proteína como o feijão ou lentilha, quinoa/amaranto, hambúrguer vegetal, legumes variados, e vegetais variados. -Consumimos diariamente 1 colher de sopa de linhaça ou chia, seja triturada no suco da manhã, ou no pão integral, etc. -Nos intervalos entre as refeições consumimos frutas frescas ou secas, castanhas, etc. - Um exemplo de Café da manhã e/ou lanche da tarde/noite é o smoothie (banana e algum acompanhamento), ou leites vegetais, com pão integral/tapioca/panqueca integral, acompanhado de uma proteína, seja patê de grão de bico ou outro, ou algum hambúrguer vegetal, também pasta de amendoim com melado de cana. *Inclusive, temos um Planejamento Alimentar feito pela Nutróloga, Dra. Luiza Savietto http://www.casalnatureba.com/#!nutriohm/c19au, quem nos apresentou o limão com água morna em jejum. :)
Ps: Me dedico também a estudar o máximo possível toda parte nutricional dos alimentos que consumimos e compartilhamos, sou autodidata nesta parte, acho necessário hoje em dia.
Sempre em busca de mais conhecimento, não só para nosso dia a dia, mas para também conseguir falar um pouco sobre.
Logo mais vamos compartilhar um pouquinho sobre em nossas Oficinas de Culinária ❤️ Em breve, maiores informações.
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